Masia Can Ametller acull la I Jornada del Restaurador

Masia Can Ametller serà l’escenari de la I Jornada del Restaurador, una trobada pensada per reflexionar sobre els reptes i oportunitats del sector i compartir coneixement amb professionals de primer nivell. L’esdeveniment tindrà lloc el dilluns 16 de febrer i reunirà experts en economia, sostenibilitat, talent i transformació digital.

La jornada s’adreça a restauradors, empresaris i professionals que vulguin anticipar tendències i millorar la competitivitat dels seus projectes.

Programa

10:00 Recepció dels assistents, acreditació i cafè

10:15 Benvinguda institucional
Robert Navarro, propietari de la Masia Can Ametller
Ramon Talamàs, president de la Cambra de Comerç de Terrassa

10:30 Els reptes i oportunitats de la restauració avui
Oriol Amat, Catedràtic d’Economia (UPF) i President de l’Observatori de la PIME

11:00 Innovació i sostenibilitat: reptes mediambientals i oportunitats competitives
Marianella Pereira, responsable de Serveis de Desenvolupament Sostenible de la Cambra de Comerç de Terrassa
Lluís Fatjó-Vilas, president del Banc d’Aliments
Keco Martínez-Anglès, xef i propietari del Restaurant El Cel de les Oques

11:30 El talent com a clau de futur de la restauració
Sergi Carol, consultor de Recursos Humans i Talent

12:00 Transformació digital: eines per a la competitivitat
Kevin García, consultor en Estratègia i Transformació Digital de la Cambra de Comerç de Terrassa

12:45 Cloenda
Marta Angerri, directora general de Comerç de la Generalitat de Catalunya

13:00 Dinar relacional

Inscripció gratuïta

Us convidem a participar-hi i a viure una jornada inspiradora en un entorn únic.
Per confirmar l’assistència, cal contactar amb Cristina Molina a: c.molina@ametllergrup.com

Us esperem a Masia Can Ametller!