Menú Executiu 17 de gener

ENTRANTS Amanida de Foie Mi-Cuit amb Maduixes i Vinagreta de Fruits Secs Saltejat de Pèsols amb Gambes i Botifarra Cremós de Patata amb Ou Poché i Oli de Tòfona Caneló de Marisc sobre la seva Salsa i Formatge Parmesà (Supl. 2 €)   SEGONS Arròs de Carxofes i...

Menú Executiu 15 de gener

ENTRANTS Amanida de Favetes amb Encenalls de Pernil i Vinagreta d’Alfàbrega Crema de Carxofes amb Cruixent de Formatge Trinxat de la Cerdanya amb Papada Ibérica Llagostins en Tempura a la Mel Picant (Supl. 2 €)   SEGONS Arròs de Gambes amb Sèpia Marmitako de...

Menú Executiu 12 de desembre

ENTRANTS Amanida de Pinya amb Encenalls de Pernil i Vinagreta de Mel Carpaccio de Tomàquet amb Anxoves i Olivada Crema d’Espàrrecs amb Parmesà Cargols a la Llauna (Supl. 2€)   SEGONS Arròs de Marisc Calamarsons a la Planxa sobre Wok de Verdures Ventall Ibèric a...