MENÚ EXECUTIU 27 DE SETEMBRE

ENTRANTS

Amanida de Figues amb Teules de Formatge Parmesà i Nous

Tartar d’Albergínia amb Poma i Gambes

Crema de Bolets amb Quenelle de Foie i Blat de Moro

Tagliolini a la Marinera (Supl. 2,50€)

 

SEGONS

Arròs de Sèpia i Gambes

Suprema de Salmó amb Wok de Verdures i Pil Pil d’Alfàbrega

Confit d’Ànec amb Ceba Caramel·litzada i Salsa de Vi Negre i Mores

Llobarro a la Donosti amb Verdures (Supl. 4€)

 

POSTRES

Pastisseria de la Casa

Gelats o Fruita Variada

 

CELLER

Bodega de la Casa

PVP 21,45€ Iva Inclòs