MENÚ EXECUTIU 14 DE SETEMBRE
ENTRANTS

Amanida de Seitons sobre Carpaccio de Tomàquet

Timbal de Patata amb Ou Poche i Salsa de Foie i Bolets de Temporada

“Salmorejo” amb la seva Picada

Croquetes de Bacallà amb Salsa de Romesco (supl. 2,50 €)

 

SEGONS

Arròs de Sèpia i Cloïsses

Suprema de Llobarro sobre Escalivada i Oli d’Oliva de Kalamata

Confit d’Ànec amb Pera Confitada i Salsa de Fruits Vermells

Ploma Ibèrica sobre Crema d’Idiazábal, Mango i Ceba Caramel·litzada (supl. 3,50€)

 

POSTRES

Coulant de Xocolata amb Gelat de Vainilla (supl. 2€)

Flam amb Nata

Sorbet de Mandarina

 

PVP 23,90 €iva incl.