ENTRANTES

Ensalada de Manzana Caramelizada con Virutas de Foie y Reducción de Vinagre Balsámico

Crema de Melón con Crujiente de Jamón

Salteado de Habitas con Calamarcitos y Butifarra del Perol

Revoltillo de Espinacas con Bacalao y Aceite de Trufa (supl. 2.50 €)

 

SEGUNDOS

Arroz Meloso de Pato con Setas de Temporada

Suprema de Bonito del Norte a la Vizcaína

Cordero a la Brasa con Patata Paja y Pimientos de Padrón

Lingote de Cochinillo Confitado a Baja Temperatura sobre Espárragos y Salsa Teriyaki (supl. 4,50€)

 

POSTRES

Pastelería de la Casa

Helados o Fruta Variada

 

CELLER

Bodega de la Casa

                                                   

PVP 21,45€ Iva Inclòs